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在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
细谷佳正,村濑步,楠大典,花泽香菜,山下
潘虹,达式常,赵奎娥,郑乾龙,任秀艳,浦
莎拉·杰茜卡·帕克,休·格兰特,伊丽莎白
凯丽·拉塞尔,斯基特·乌尔里奇
陈法蓉,张锦程,陈市
弗莱德·麦克莫瑞,简·怀曼,洁茜·罗伊丝
玛琳·阿克曼,瑞恩·赫斯特,阿什丽·格林
玛格丽特·杜拉斯,热拉尔·德帕迪约
藤田淑子,矢田耕司,山田荣子,顿宫恭子,
希坦特·查杜尔韦迪,马拉维卡·莫哈南,拉
塞巴斯蒂安·斯坦,史蒂文·斯崔特
